fbpx
منوعات

معلومة صا.دمة|العلماء يطلقون جرس الإنذ.ار ويحذ رون من تجميد الخبز في الثلاجة

لقد اعتادت الكثير من ربات البيوت على القيام بتجميد الخبز في الفريزر للحفاظ عليه طازج، وعند الحاجة لتناوله كل ما عليها إخراجه من الفريزر لمدة عشر دقائق وتسخينه وأكله، لكن اثبتت الدراسات العديد أن هذه العادة تسبب العديد من الأضرار للجسم ومنها:

يؤدي تجميد الخبز في الفريزر إلى تعقيد مراحل إنتاج الخبز، لأن الخبر في الأساس ينتج ساخن، وفي السخونة تترتب جزيئات الخبز، ولكن عندما نعرضه للتجميد فإنه يفتقد هذه النضارة، وينشأ مادة سامة تسمى (ديوكسين) التي تسبب الإصابة بالسرطان.مما يزيد الأمر خطورة أن السيدة تحتفظ بالخبز في أكياس بلاستيكية، وهذه الأكياس تتفاعل مع الخبز وتترك أثر في دم الإنسان وتسبب له أمراض خطيرة مستقبلية، لهذا ينصح خبراء التغذية بتخزين الخبز في أوراق ورقية أو وعاء مغلق، وإخراجه عند الأكل وتسخينه.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!
إغلاق