صحة

الفرق بين البيض الابيض والبيض البني

البيض الابيض والبيض البني

دائما ما نتساءل عن سبب اختلاف الوان البيض مع أنّ أن مصدر إخراج اللونين واحد وهو الدجاج وعند شراءنا للبيض من البقال نجد اختلاف بين اسعار النوعين لكن ما الفرق بين النوعين؟ .

 

 

البيض الابيض والبيض البني
البيض الابيض والبيض البني

 

البيض الابيض والبيض البني
البيض الابيض والبيض البني

 

 

لكن الإجابة سوف تبدو لك غريبة بعض الشيء لكنها حقيقية، وهي أن لون البيض يكون ناتج عن لون الدجاجة التي تبيضه، فإذا كانت الدجاجة بنية فإنها تضع البيض البني، والعكس صحيح لكن لا ينطبق هذا الأمر على كل السلالات لأن هناك بعض الفُرُوق بين كل لون من الناحية الغذائية للدجاج.

 

البيض الابيض والبيض البني

 

وسبب أنه هناك اختلاف في أسعار البيض هو اعتقاد البعض أن البيض البني افضل لذا يكون ثمنه اغلى، لكن في الحقيقة أن فوائد البيض واحدة، بل يكون السبب في اختلاف الأسعار هو حجم الدجاجة الذي ينتج البيض،  فمثلا دائما ما يكون حجم الدجاجة البنية أو الحمراء اكبر لذا تستهلك طعاماً أكثر وبذلك يزيد سعر البيض البني تعويضاً للغذاء الكثير المستهلك.

 

البيض الابيض والبيض البني

 

أما بالنسبة للبيض فلا يوجد اختلاف بينهم سواء من حيث الهيكل أو القشرة البيضاء والبنية.وقال البعض أن قشرة البيض البني اقسي من نظيرتها البيضاء، ويرجع ذلك لأن الدجاجة الشابة تضع بيض بهكيل أصلب عن غيرها وينطبق ذلك على بيض اللونين.

 

البيض الابيض والبيض البني

 

وبخصوص صفار البيض يكون هناك لون أكثر صفارا عن غَيْرَه ويرجع ذلك إلى تناول الدجاجة الذرة الصفراء بكثرة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً

إغلاق
error: Content is protected !!
إغلاق