وصفات نباتية

وصفات نباتية سهلة وصحية ولذيذة إذا كنت بصدد البحث عن وصفات نباتية

البحث عن وصفات نباتية

عند البحث عن وصفات نباتية للفطور، لمحبي الأكل النباتي، فهنا تجد وصفات نباتية سهلة، وفطور نباتي صحي، وسهل التحضير، ومع ملاحظة أنه خلال الأعوام القليلة الماضية اتجه الكثيرون للوجبات النباتية لعدة أسباب منها، المحافظة على صحة الجسم، وحمايته من الآثار الجانبية للطعام المحتوي على الدهون، فضلاً عن بعض الاعتقادات الخاصة، مثل عدم الرغبة في تناول الحيوانات، وأنها طريقة غير رحيمة بهم، لكونهم شركاء للإنسان على الأرض.

 

البحث عن وصفات نباتية

في السطور التالية وصفات نباتيه مناسبة لوجبات الفطور، والغداء، والعشاء، ويمكنك الاختيار من بينها إذا كنت بصدد البحث عن وصفات نباتية للفطور، والوجبات الأخرى.

وصفات نباتية للفطور

أومليت البيض بالخضار

البيض، والخضار غني بعناصر غذائية هامة تفيد الجسم، وتعوضه عن أكل اللحوم، وتعتبر وصفة نباتيه مذهلة، إذا كنت بصدد البحث عن وصفات نباتيه للفطور.

البحث عن وصفات نباتية
وصفات نباتية

المقادير المطلوبة

  • عدد 2 بيضة.
  • فلفل مقطع قطع صغيرة.
  • طماطم مقطعة شرائح.
  • جبنة موتزاريلا.
  • ملعقة زيت كبيرة.
  • توابل، وبهارات حسب الرغبة.
خطوات تحضير الأومليت

 

  • بمضرب البيض نخفق البيضتين جيداً.
  • نسكب البيض المخفوق على الزيت الساخن في المقلاة.
  • نقلب البيض على الوجه الآخر للنضج.
  • نضع الخضروات المقطعة، والبهارات، والجبن الموتزاريلا، وتذوق وجبة نباتية لذيذة.
كفتة البطاطس النباتية

تعتبر كفتة البطاطس فطور نباتي لذيذ جداً، ومفيد أيضاً لما تحتويه البطاطس من نشويات عالية، وهي وجبة نباتية ممتازة في حالة البحث عن وصفات نباتية سهلة التحضير.

البحث عن وصفات نباتية
فطور نباتي صحي

مكونات الوصفة

  • ثمرة بطاطس مسلوقة.
  • 2 ملعقة حمص مسلوق.
  • بهارات، وتوابل حسب الرغبة.
  • خضروات حسب الرغبة.
  • ملعقة من نشا الذرة.
  • ملعقة زيت نباتي.
خطوات تحضير كفتة البطاطس
  • قومي بهرس البطاطس المسلوقة مع البهارات.
  • ضيفي الحمص، والنشا، وخضار، وقلبي جيداً.
  • اتركي العجينة في الفريزر للتشميع.
  • وفي مقلاة بها زيت ساخن، ضعي قطع كفتة البطاطس المقطعة كور، أو حسب رغبتك للتحمير.
  • هذه الوصفة النباتيه لا تستغرق سوى 30 دقيقة، وتكون جاهزة أمامك.
فطور نباتي البابا غنوج

فطور نباتي صحي، وشهي جداً، يمكنك تحضيره في وقت بسيط، إذا كنت بصدد البحث عن وصفات نباتيه للفطور.

البحث عن وصفات نباتية
البحث عن وصفات نباتية

المكونات

  • ثمرتين من الباذنجان الرومي.
  • ليمونة.
  • فصين من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة نعناع ناشف.
  • ثمرة طماطم كبيرة.
  • كزبرة خضراء.
  • ثمرة كبيرة من الفلفل الرومي.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • زيت زيتون.

تحضير فطور نباتي البابا غنوج

 

  • قومي بشوي الباذنجان على النار، حتى تحترق القشرة.
  • اهرسي الباذنجان مع الليمون، والفلفل الأسود، والملح جيداً.
  • قطعي الطماطم، والفلفل الرومي، وضعيهم على الباذنجان، وضعي الثوم المهروس، والكزبرة.
  • رشي النعناع، والزيت عليها، وتذوقي فطور نباتي صحي وشهي، في حالة البحث عن وصفات نباتيه.

البحث عن وصفات نباتية سهلة التحضير

عند البحث عن وصفات نباتية للريجيم، يمكن عمل وصفة اللازانيا النباتية بدون لحوم، أو دجاج نهائياً، لمحبي الطعام النباتي الخالي من الدهون، الوصفة هذه لذيذة، وسريعة التحضير.

البحث عن وصفات نباتية
البحث عن وصفات نباتية

المقادير المطلوبة

  • زيت زيتون مقدار ثلاث أكواب.
  • ثوم مفروم عدد أربع فصوص.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ذرة ملح.
  • ثمرة جزر مبشورة.
  • ملعقتين من صلصة الطماطم.
  • ربع ملعقة شطه.
  • عود واحد زعتر أخضر.
  • ورقتين غار.
  • عود واحد ريحان أخضر.
  • ربع كوب ريحان مفروم.

مقادير اللازانيا

  • 300 جرام من السبانخ.
  • جبنة ريكوتا مقدار 55 جرام.
  • كوب إلا ربع جبن براميزان.
  • بيضة واحدة.
  • ذرة ملح.
  • ربع ملعقة من جوزة الطيب المبشور.
  • 12 قطعة لازنيا.
  • ملعقتين من الجبن الموتزاريلا منزوع الدسم.
  • ملعقتين زيت.

طريقة تجهيز اللازنيا النباتية

  • أحضري إناء، وضعي فيه الزيت، ثم على عين البوتاجاز الهادئة، ثم ضعي الثوم، وقلبي حتى يتغير لونه قليلاً، ثم ضعي البصل، والملح، وقلبي ثانية لمدة خمس دقائق.
  • أضيفي الجزر، واتركيه لخمس دقائق أخرى، ثم صلصة الطماطم، ثم الشطة.
  • أضيفي الريحان، والزعتر، والغار، وقلبي جيداً، واتركي الخليط لفترة نصف ساعة، ثم الريحان المفروم، ثم ارفعي الإناء بعيداً عن النار.
  • أخلطي السبانخ مع الجبن، والملح، وجوزة الطيب، والبيضة حتى تمام المزج.
  • في صينية، ضعي كوب صلصة، ثم طبقة من اللازنيا، ثم طبقة من الصلصة، ثم السبانخ، ثم رشة من الجبن الموتزاريلا.
  • كرري نفس الخطوة السابقة، لآخر قطعة من اللازنيا، ثم على الوجه، رشي الجبن البراميزان، وزيت.
  • غطي الصينية بورقة ألومنيوم، وفي فرن بدرجة حرارة 180، واتركيها لمدة 45 دقيقة، حتى تنضج.
  • أطفئي الفرن، وشغلي الشعلة حتى يحمر الوجه، ثم أخرجيها لتبرد، ثم تقدم على أطباق مناسبة.

المكرونة وجبة نباتية لذيذة

يمكنك تحضير وجبة من المكرونة اللذيذة الخالية من منتجات الألبان، وستكون خالية من الدهون، حتى تناسب محبي الوصفات النباتية، على الرغْم أن هذا الأمر قد يكون صعباََ نوعاََ ما ولكنها معادلة ممكنة التنفيذ لإرضاء النباتيين.

المكونات المطلوب تحضيرها:

  • عدد ثمانية أونصات من المكرونة.
  • زيت زيتون بكر بمقدار ملعقة ونص، أو زيت الأفوكادو، أيهما يتوفر لك.
  • بصلة واحدة صفراء صغيرة، ومفرومة.
  • ثمرة بطاطس متوسطة الحجم مبشورة بعد أن تقشرها.
  • فصين ثوم كبيرين مفرومين جيداً.
  • نصف ملعقة من الثوم الباودر.
  • نصف ملعقة صغيرة بصل باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة خردل باودر.
  • ذرة فلفل أحمر.
  • كوب ماء.
  • كوب خميرة بيرة غذائية.
  • ملعقتين من خل التفاح.

 

طريقة تجهيز المكرونة بالجبن

  • أول خطوة قم بسلق المعكرونة في إناء به ماء مُغلّى على النار، وبعد النضج، صفيها جيداً، ثم توضع في طبق التقديم، لحين تجهيز باقي المكونات للوصفة.
  • في إناء على النار، ضعي الزيت، ثم البصل، والملح، وقلبي لفترة.
  • ضعي البطاطس المبشورة، والثوم باودر، والبصل باودر، والخردل باودر، والفلفل، والملح، وقلبي المكونات جيداً، ثم أضيفي الماء، واتركي المزيج لينضج.
  • في الخلاط، ضعي المزيج السابق، بعد أن يبرد مع الخل، والخميرة، واخلطيهم جيداً.
  • صبي الخليط الكريمي على المعكرونة، وقدميها فوراً.

وصفات نباتية للنباتيين

وهناك العديد من الوصفات النباتية التي يدخل فيها العديد من الخضراوات، والبقوليات عندما تبحث عن الوصفات النباتية، وأهم ما يميزها أنها خالية من اللحوم سواء الدجاج، أو اللحوم، والأسماك بجميع أنواعها.

اقرأ أيضا:وصفات نباتية سهلة وصحية ولذيذة إذا كنت بصدد البحث عن وصفات نباتية

وصفة سلطة العدس بالزبادي

 

وتتكون تلك الوصفة من تلك العناصر:-

  • كوب من العدس.
  • ست أكواب من الماء.
  • كوبين من الزبادي خالي الدسم.
  • ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
  • فصين ثوم مهروس.
  • معلقة من الزعتر البري.
  • رشه فلفل أحمر حار مسحوق.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير 

  • يتم أولا سلق العدس بوضعه في الوعاء، وإضافة الماء عليه.
  • يتم ترك العدس من 25 الي 35 دقيقة، حتى يصبح طري غير مهروس.
  • بعدها يترك العدس حتى يبرد، ثم نضع عليه الزبادي، والكزبرة والبهارات، ويتم التقليب جيدا، ويصبح مُعدّ للتقديم.

اقرأ المزيدالبحث عن وصفات نباتية | أكلات نباتية للنباتيين في السعودية

وصفة المكدوس الحريف

  • إحظار كيلو ونصف من الباذنجان الصغير.
  • كيلو فلفل مفروم.
  • 100 جرام من الجوز المفروم
  • ثلاث ملاعق ثوم مفروم ومهروس جيدا.
  • 6 ملاعق صغيرة من الملح الأبيض.
  • كَمّيَّة من الزيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • يتم تقطيع ساق الباذنجان الأسود، ووضعه في وعاء كبير كي يتم سلقه جيدا.
  • يترك الباذنجان على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • وبعدها نخرجه من الماء الساخن، ونضعه في وعاء به ماء مثلج، ويصفى جيداً من الماء.
  • وبعدها نقطع الباذنجان بشق طول، ويتم حشوه بالفلفل، والبهارات، والملح وباقي المكونات.

وصفة سلطة الخضار مع الذرة

  • خيار.
  • طماطم.
  • فلفل حار.
  • معلقة ليمون.
  • معلقة دبس الرمان.
  • ثوم مهروس.
  • فلفل اسود
  • ملح.
  • ذرة صفراء.

طريقة التحضير

  • يتم تقطيع كلا من الخِيار، والطماطم، والفلفل، والثوم مكعبات صغيرة، ووضعها في وعاء.
  • بعدها نضع الذرة الصفراء، وعصير الليمون، ودبس الرمان على الخضروات المقطعة.
  • بعدها نضع البهارات مثل الفلفل الأسود، والملح، ونقلب المكونات جيدا، وبعدها يصبح الطبق مُعدّ للتقديم وهو من أفضل الوجبات لأصحاب الحمية الغذائية.
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!
إغلاق